Quantit di piante secche prodotte

Complessivamente nel 2006 ono stati prodotti circa 3.065i piante fresche che dopo il trattamento nella erboristeria hanno fruttato circa 400 kg di piante secche. Per esempio:

Nome latino	Nome italiano	Parte della pianta	Quantità fresca	Quantità secca
Althaea officinalis	Altea	Radice	332 kg	88 kg
Artemisia absinthium	Assenzio	Foglie	172 kg	57 kg
Borago officinalis	Borragine	Erba in fioritura	361 kg	30,8 kg
Levisticum officinale	Levistico	Radice	94 kg	20 kg