Uso nella medicina tradizionale

L’ananas non solo ha un buon sapore,ma ha anche proprietà terapeutiche che derivano dalla bromelaina contenuta nel frutto. Questo miscuglio di enzimi, che fu scoperto solo a metà del ventesimo secolo, scinde le proteine in un’ampia varietà di situazioni. Sia in ambiente acido o alcalino, la bromelaina lavora per aiutare la digestione sia a livello gastrico che enterico. L’ananas ha anche un’azione anti-infiammatoria e dissolve I coaguli di sangue. Le sue applicazioni includono l’edema da operazione chirurgica o provocato da ferite importanti, l’ infiammazione dei seni paranasali (sinusite) e le flebiti o trombo-flebiti. Nella medicina popolare gli estratti di ananas sono usati per curare I parassiti dell’intestino. Le persone che vivono ai tropici sfruttano il frutto come rimedio per stitichezza, inappetenza , diarrea e flatulenza.