CACAO

Sinonimo per Cacao: indisponibile
Nome botanico: Theobroma cacao L.
Famiglia: Malvaceae (Mallow Family)

Descrizione:

Il Cacao cresce sugli alberi. Essendo piante tropicali, il fornitore naturale del nostro amato cioccolato risulta piuttosto ridotto. Esso cresce fino ad un’altezza da 5 a 10 metri all’ombra di più alti alberi tropicali e il suo tronco può raggiungere un diametro di circa 25 centimetri. Le sue foglie brillanti verde scuro possono crescere fino a 30 centimetri di lunghezza e 5-10 centimetri di larghezza, formando una folta chioma. I piccoli fiori bianchi e rossi non crescono in cima ai rami, come in altri alberi, ma spuntano direttamente dal tronco – fenomeno conosciuto dai botanici come ‘caulifloria’. Formiche e moscerini impollinano i fiori. Il frutto del Cacao, che può raggiungere i 25 centimetri di lunghezza ed è appuntita all’estremità, è attaccato direttamente al tronco dell’albero. Nella polpa morbida e dolce del frutto sono inoltre contenuti numerosi semini a forma di mandorla – i semini del Cacao.