Notizie interessanti

Il nome botanico name "Carum" deriva dall’Arabo "karwija", che in tedesco antico diventò "karvey". Si dice che il nome "Kümmel" derivi dall’Assiro "kamunu" dall’Ebraico "kammon", che in Latino diventò "cuminum". Tutte le etimologie dimostrano in ogni caso che il potere curativo del cumino era già noto da lungo tempo.

Nei tempi antichi si diceva che il cumino sarebbe cresciuto molto meglio se la persona addetta avesse imprecato o bestemmiato durante la semina, perché ciò avrebbe tenuto lontano il potere degli spiriti maligni. Esistono diverse teorie su come il cumino fortemente aromatico allontanasse gli spiriti benigni o maligni. In una leggenda molto conosciuta si raccontava che i nani (ninfe del bosco) vengono allontanati dal pane di cumino. Essi gridano "Il pane di cumino porta terrore e angoscia", "Il pane di Cumino per noi è morte", "Hanno cotto il pane di cumino per me, che porta solo miseria in questa casa", o "...non mettere il cumino nel pane , e Dio ti aiuterà nella tua miseria.".

Si dice che il Cumino sia in grado di agire contro i demoni se introdotto nella bara di un morto (insieme al sale), se sparso nel porcile dei maiali per evitare tutte le malattie o se si mangiano biscotti di cumino il Giovedì Santo, per essere protetti in tal modo per tutto l’anno dalle pulci.
I Rumeni nella Bukowina affumicano con il cumino il pannolino di un bambino che è stato fuori all’aperto tutta la notte .

Si dice anche che una pentola contenente cumino cotto, posta sotto il letto, sia d’aiuto ai bambini che non possono dormire...

Le radici e le foglie giovani del cumino possono essere gustate come verdura, in insalata o in minestre di verdure primaverili.