MACADAMIA

Sinonimo per Macadamia: Noce australiana, Noce del Queensland , Noce di Baphal o del “bush”
Nome botanico: Macadamia ternifolia
Famiglia: Proteaceae

Descrizione:

In condizioni ottimali – climi umidi, subtropicali – l’albero di macadamia raggiunge un’altezza di 15 metri. Sempreverde, e maestoso, può arrivare a 50 anni di vita, nel corso della quale la produzione di noci cresce di pari passo. La raccolta comincia a diventare interessante quando l’albero ha circa 7 anni; un albero di 15 anni riesce già a produrre 50 kg di noci ogni anno. La stagione della raccolta va da aprile a settembre: le drupe (frutti con nocciolo) pendono dall’albero in lunghi grappoli che assomigliano a quelli dell’uva. Il frutto, sferico e commestibile, con un diametro va dai 2 ai 3 centimetri, è racchiuso in un guscio marrone, molto duro, che a sua volta è racchiuso in uno spesso involucro protettivo di colore verde. Le noci cadono al suolo quando sono mature. Anche l’albero di macadamia presenta una caratteristica tipica degli alberi tropicali: i fiori, bianchi e pendenti a grappolo, i frutti che stanno maturando e quelli già maturi sono presenti contemporaneamente.