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L’origine del nome Rosmarino non è chiara, alcuni affermano che derivi dal greco rhops myrinos = arbusto profumato, altri dalla parola latina ros = rugiada e mare, indicando la sua consuetudine nel crescere lungo la costa. Nei tempi antichi il Rosmarino era dedicato alla dea Afrodite ed era utilizzato come ornamento sia da parte delle divinità che degli uomini. Nelle antiche tradizioni il Rosmarino era visto come simbolo dell’amore e usato come decorazione per i matrimoni. Si diceva che chiunque toccasse un cespuglio in fiore si sarebbe presto infiammato d´amore e sposato. Gli uomini insensibili al profumo del Rosmarino erano considerati incapaci di vero amore. Ma il Rosmarino è descritto anche come pianta associata alla morte.