Il burro di karité dal Burkina Faso

Nel 2001 WALA Heilmittel iniziò a finanziare un progetto per la coltivazione del karité nel Burkina Faso. Questo progetto coinvolge donne di diversi villaggi all’interno di un’area protetta, che raccolgono le noci di karité per fabbricare il burro secondo un metodo tradizionale di lavorazione. Per molte famiglie la vendita del burro di karité costituisce un’importante fonte di reddito. WALA aiuta a mantenere le comunità di questi villaggi comprando il burro a prezzi superiori rispetto alla media di mercato e garantendo la continuità d’acquisto. Attraverso questo progetto, i villaggi ricevono così sia aiuti finanziari che consulenza e assistenza organizzativa per la certificazione “agricoltura biologica”. Nell’agosto 2004 ha avuto luogo il secondo sopralluogo per la certificazione: ciò significa che il progetto è ormai consolidato e che ha raggiunto un ulteriore traguardo.

Karité
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