Il burro di karité dal Burkina Faso: alcuni fatti

Nel 2001 WALA ha avviato il progetto finanziando il consulente Hermann Schopferer, che visita il paese diverse volte durante l’anno e si fa garante degli standard di qualità richiesti. Inoltre prepara l’ispezione per la certificazione annuale
Nel 2002 furono raccolte le prime noci, che vennero pagate in anticipo e a prezzi superiori rispetto alla media di mercato. Il denaro incassato permise alle donne di comprare le necessarie attrezzature e i materiali per le spedizioni. Nell’autunno dello stesso anno il primo carico di burro fu consegnato a WALA in Germania.
Nel 2003 venne assegnata la prima certificazione biologica. La quantità di burro prodotto fu sufficiente a soddisfare le necessità di WALA
Il raccolto del 2004 inizò in agosto e WALA ha provveduto all’acquisto di una macchina macinatrice per la triturazione delle noci.
WALA garantisce l’acquisto di quantità di burro prestabilite e mette a disposizione delle donne sostegni in denaro per permettere il mantenimento a lungo termine degli elevati standard di qualità.